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《日本的美容业教育》(连载2)

 

同时,日本美容学校非常重视学生的思想教育。思想教育主要包括:热爱学校和集体,努力学习以及遵守职业道德等内容。他们的教育方法并不是简单地说教,而是采取多样化的形式,例如每天早晨上课前,老师会和同学一起唱校歌;每星期至少有一次全体集会,表扬一些表现好的同学,并针对学生们感兴趣的新闻事件,及时对学生进行教育。曾经有这样的一个故事,日本一位很走红的歌星突然自杀,这位歌星曾就读于某地一所美容学校。这所学校的校长就借此事向学生们讲述一些做人的道理,告诉学生要热爱生命,还带领学生默默为死去的歌星祈祷,愿他的灵魂早日安息。而中国的古训高悬于一些日本美容学校的门口或礼堂正中,例如“知之为知之,不知为不知”、学而识习之不亦乐乎“等,这足以让中国美容学校汗颜。

日本政府成立了美发美容教育培训中心,这是非赢利性的免纳税单位;政府拨一部分款,另从培训中收取一部分费用。培训班收费标准由政府确定,每期培训班的学员数量,收费总额都要公布于众,以便监督。该培训班学员为从事美发美容工作3年以上的美发美容师,考试合格后可获得高级美发美容师资格。?在日本,对于刚毕业的美容学生,无论技术多好也不能立即上岗,而是要在美容沙龙里实习相当长的一段时间,大概要3-5年。在实习期间主要是给美容美发师打下手,也兼做一些杂活。这个阶段的工作是非常辛苦的,工资还很低,如果表现不好或受不了苦就会被淘汰出局。只有坚持下来的人,才有希望被提升为美容师和美发师。由于日本对从业人员管理严格,所以美容师和美发师的流动性很小,很多美容师和美发师在一个美容沙龙里一干就是十几年或几十年,直到退休。这样就保证了美容沙龙能有一个相对稳定的顾客群。也正是这种严格的用人制度,才保证了美容沙龙的服务质量和水平,增强了人们对美容沙龙的信任感,也才会有越来越多的人们走进美容沙龙。这样做的结果,使美容业的发展处于一种良性循环的轨道上,从而更促进了美容业的发展。

1980年代以来更为风行的解释,则是强调日本独特的企业文化,特别是共同价值观、管理风格、经营战略与西方的公司极为不同。不同的学者有不同的归因,如“终身雇佣制”、“年工序列制、”“由下而上的决策过程、”“TQC”、“儒教、佛教、兵法与管理艺术”、“准时生产制度”藉此解释日本的竞争优势。而日本的大规模美容企业也在倡导这些理念。

日本的美发美容业有许多社团组织,得到政府确认的有两个:全日本理容生活卫生联盟和全日本美容生活卫生联盟,所有的美发美容企业都必须是它们的会员。该组织可以代表企业向政府申请优惠政策,例如为企业争得低息贷款。除了这两个协会以外,还有许多纯粹的社团组织,例如:日中美发美容交流协会、日本美甲艺术协会等。日本的美容美发协会是行业的龙头,有着绝对的权威性,经常组织一些考核、比赛、观摩和研讨活动。美容美发协会针对美容教师长期搞教学工作而操作能力下降的现象,每年都要举办一两次美容教师的技能考试,这们可以督促美容教师不断提高技能水平。在美容学生中也会经常举办一些小型比赛,比赛内容以基本技能为主,主要目的就是帮助学生打下扎实的基本功。协会为美容沙龙里的美容师和美发师组织的比赛,是一种技术和创意的综合性比赛,这样可以促进行业向更高水平发展。
*转稿新浪博客-徐新军07/04/11

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